Forsøk å etterligne strukturen til det faktiske innholdet slik at overgangen til det ferdig lastede innholdet føles sømløs.
Skeleton er et alternativ til spinner når du ønsker å indikere at innhold er i ferd med å lastes inn. Skeleton bidrar til at brukeren lettere forstår hva som kommer, og opplever ventetiden som kortere. Velg variant av skeleton basert på typen innhold som lastes inn, for eksempel overskrifter, tekstblokker eller bilder. Forsøk å etterligne strukturen til det faktiske innholdet slik at overgangen til det ferdig lastede innholdet føles sømløs.
11238 Matkurs - matallergi og matoverfølsomhet | Studieforbundet Funkis
Studieplan nr. 11238
Matkurs - matallergi og matoverfølsomhet
4–20 timer
Målgruppe
Personer som lager mat til personer med matallergi/-overfølsomhet
I løpet av kurset skal deltakerne
Læringsmål (kunnskapsmål (K), ferdighetsmål (F) og/eller holdningsmål (H) K Etter endt kurs har deltagerne kunnskap om matallergi/-overfølsomhet (årsaker, symptomer og behandling) og kan lage og servere mat til personer med matallergi og matoverfølsomhet. De har kunnskap om mathygiene og de vet hvilke ernæringsmessige forhold det er viktig å ta hensyn til og hvilke alternative matvarer som kan brukes i stedet for det som gir allergi. F - Kunne finne frem til relevant informasjon på NAAFs nettsider m.fl. som er relevante for å finne fakta, tips og oppskrifter. Kunne bruke noen konkrete oppskrifter uten vanlige allergener til felles måltid. H Føle seg trygg på at ingen blir syke når de tilbereder og serverer mat til personer med matallergi og matoverfølsomhet.
Kursinnhold
Hva er matallergi/-matoverfølsomhet. Årsak, symptomer og behandling Hvilke ernæringsmessige forhold er det viktig å ta hensyn til Alternative matvarer til det man ikke tåler Mathygiene Bruke konkrete oppskrifter uten vanlige allergener til felles måltid Lage mat uten for eksempel egg, melk og gluten Smake på flere retter
Krav til kurslærer
Foredragsholder i teori må ha fagkompetanse innen temaet, for eksempel ernæringsfysiolog/ NAAFs fagsjef i mat/lege med spesiell kompetanse innen matallergi/-overfølsomhet. Leder av praktisk kveld bør være kokk med erfaring innen allergivennlig matlaging.
